醬菜噴淋式巴氏殺菌機(jī)，諸城市鼎誠(chéng)機(jī)械有限公司，我公司主要生產(chǎn)各種食品加工設(shè)備，包括巴氏殺菌機(jī)，清洗機(jī)、風(fēng)干機(jī)、洗筐機(jī)、洗袋機(jī)、蒸煮機(jī)、漂燙機(jī)等等，噴淋式巴氏殺菌機(jī)采用蒸汽或者電加熱水，通水水浴作用在產(chǎn)品上進(jìn)行殺菌，設(shè)備采用304不銹鋼制作，自動(dòng)控溫，手動(dòng)無(wú)極調(diào)速。設(shè)備主要是由從醬腌池里榨菜的起池、提升、清洗、切絲、分級(jí)、脫鹽、脫水、自動(dòng)拌料、自動(dòng)稱(chēng)重裝袋真空封口、整形、殺菌、烘干等整條生產(chǎn)線(xiàn)。
特點(diǎn)：
1、榨菜清洗機(jī)可調(diào)節(jié)支腳、增氧泵鼓氣，使水達(dá)到“沸騰”狀態(tài)產(chǎn)生震蕩超生波，物料在“沸水”及超聲波的作用下不斷的翻滾，清洗*潔凈且不傷物料。
2、在輸送槽水流的沖力作用下，物料隨水流到達(dá)下道工序，噴淋清洗，巧妙的雙層設(shè)計(jì)，使砂石沉淀到底層排走。
3、適用于各種水果蔬菜的清洗，水力輸送方式輸送番茄等表皮較軟的原果，衛(wèi)生可靠，既可起到清洗作用，又節(jié)約電源。
4、巴氏殺菌機(jī)的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖 越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的 適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。
巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了 小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。
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